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厨具使用的几个禁忌

厨具使用的禁忌:1、忌?#35980;?#38152;钢或铁锅熬中药:不锈钢中的成分可能会与中药成分发生化学反应,会使药物失效,甚至产生一定毒性;2、忌用?#25512;?#25110;雕?#30192;目?#23376;:?#25512;?#19981;但含有铅、?#38477;然?#23398;物?#35782;?#20581;康有害,且遇热后有异味,会影响食欲;雕刻筷子不易清洗,容易致病;3、忌用花色瓷器盛佐料:佐料最好以玻璃器皿盛装,花色瓷器含铅、?#38477;?#33268;病、致癌物质。

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